开始前准备: 一台闲置的平板或手机放厨房、你的 Tavvi 账号,再加一门餐饮生意,厨房显示屏是餐厅和咖啡店配置自带的。
厨房显示屏是什么
厨房显示屏(行话叫"KDS")是一块屏幕:订单一下,数字票据立刻上屏,堂食、柜台、线上订单一视同仁。厨师用手指把票据点着往前走,不用再看卷边的纸条:下一单是什么、哪单做到一半、每单等了多久,一目了然。没有打印机、没有丢票,也没有"6 号桌谁开始做了?"
有两种用法,大多数店从第一种长成第二种。
用法一:收银机上的磁贴
主屏网格里本来就有 厨房显示屏 磁贴。点开,显示屏就在收银设备上打开。收钱做饭都是同一个人的单人柜台,这就够了,需要时切到厨房视图。
用法二:厨房专用屏(正经配置)
找台闲置的平板或手机,硬件故事到此为止,不用买任何特殊设备,装上 Tavvi。
用你的账号登录,打开商家切换器。
你的店会给两个模式:POS 收银台(接单与收款)和 厨房显示(查看厨房工单)。选厨房那个。
这台设备现在就是厨房的屏。架在视线高度、插上电,它一整天只干一件事:显示票据。
小提示: 便宜的平板支架加一根长充电线,胜过任何花哨的架子。厨房显示屏的全部硬件要求就是电和 Wi-Fi。
一张票的一生
- 新订单以 待处理 到达。开火时点 开始,它翻到 制作中。
- 票上有菜品、备注、进度("2/4 items" 这样),还有等待时长,那个钟就是厨房的良心。
- 做完了?点 完成。票翻到 已就绪,前场就知道该跑菜了。
- 点早了?召回它。顾客退回来了?重新制作 把它塞回队列。
- 票上有道菜做不了?86(售罄),厨房经典的"卖完了",带着原因把那道菜从订单里划掉,前场能在其他菜上桌前先跟顾客交代。
工位:把看板按区拆开
分区的厨房(厨房、吧台、烤台)可以按工位拆票,去设置的 厨房站点 建 站点 和 路由规则,每个区只看自己的活。这跟厨房打印机用的是同一套分工层,配一次,两边都受益。
出问题了?
- 切换器里没有厨房选项。 厨房显示屏属于餐厅和咖啡店类型。零售、服务类配置没有,这是设计,不是漏了。
- 票不上屏。 厨房设备必须登录同一家店,Wi-Fi 得通。先看切换器顶上的店名。
- 厨师离不开纸。 两样都上:厨房打印机指南能在屏幕旁边配好纸质票。很多厨房屏上过票、纸上留底,两不误。